Gourmets, curieux et audacieux, Quentin et Aurélie vous accueillent au sein de leur restaurant pour partager, le temps d'un repas, leur amour des bonnes choses.
Epices et tout vous propose une cuisine toute en saveurs, faite de produits frais et locaux à découvrir au gré des cartes de saison.
Tout les plats sont réalisés par le chef et répondent au label "Fait maison", ce qui nous permet de nous adapter à tous types de demande : repas sans lactose, sans gluten ou végétarien...
L'équipe est heureuse de vous annoncer qu'elle a reçu une Toque de la part du Guide Gault & Millau et un Bib Gourmand de la part du Guide Michelin
Le restaurant est ouvert
lundi, mardi, jeudi et vendredi, midis et soirs, ainsi que mercredi midi et samedi soir.
Crédit photo : A. Bethune
Nous travaillons des produits frais de saison en grande partie locaux.
Au déjeuner, venez découvrir notre menu qui change chaque jour avec au choix une formule 2 ou 3 plats (15,5€ à 18,5€). Le soir, laissez-vous tenter par notre menu carte de 30€ à 37€. Ces tarifs sont à considérer hors jours fériés.
Nos vins sont sélectionnés avec attention. Ils sont de préférence issus de la région.
Sandre cuit à la plancha en croûte de pain, pack choî rôti, mousseline de choux rouge
Filet de flétan rôti,purée de fenouil et fenouil confit, jus de viande à l’encre de seiche
Boudin Galabard grillé, embeurré de pomme de terre, petits légumes, jus au porto
Mignon de porc de l'Aveyron cuit à basse température, gnocchis grillés aux pleurotes, jus crémé
Bavette de boeuf de l'Aubrac, purée de carotte au gingembre, jus au gingembre confit
Tournedos de boeuf de l'Aubrac, foie gras de canard poêlé, jus truffé(supplément 7 euros)
Plat végétarien : gnocchis poêlés, légumes du moment, huile d'herbes
Nous vous informons que le restaurant sera fermer du 07 mai au 13 mai inclus.
Nous serons ouvert pour le déjeuner de la fête des mères l.e dimanche 27 mai. Consultez ici ce menu spécial.
Tous les plats étant réalisés maison, nous nous adaptons à toutes demandes particulières : repas sans lactose, sans gluten, végétarien....
Velouté de saison, toast grillé et tartare d'haddock fumé aux herbes
Cheese-cake salé à la courge butternut, crumble noix de cajou, purée de courge et butternut rôtie
Tartare de saumon fumé par nos soins à la betterave, salade d'herbes,émulsion Tandoori et coriandre
Escargots de l'Aveyron grillés aux sésames,compotée de poireaux, crème au wasabi, crumble aux 2 sésames et oignons frits
Tête de veau croustillante à notre façon,houmous au citron
Poire pochée au vin rouge du Gard, crumble et mousse noisette
Mousse au chocolat à la fève Tonka servi tiède, guimauve au miel
Brochette d'ananas pané à la noix de coco, biscuit Breton, crémeux mascarpone au poivre Tchuli
Moelleux pistache et son pralin, mousse à l'huile d'olive du Moulin des Mages
La salle, un soir...
Blancs de seiche et gnocchi
Andouille de Guéméné, houmouss et salalde de pois chiche
Choux croustillants caramel beure salé
Foie gras de canard, mangue rôtie et purée
Noix de Saint Jacques et purée de butternut
Onglet Black Angus, copeaux de truffe et zitoni
Sphère chocolat - passion - fruits exotiques
Bar, purée de topinambourg et émulsion de trompettes des morts
Selle d'agneau de l'Aveyron en croute de noisette
Gâteau d'anniversaire
Tartare de saumon et son duo de lentilles
Macaron Choco passion et son sorbet
Lieu jaune, penne aux légumes, radis noir et sauce vierge
Œuf poché andouille séchée, jeunes pousses et sauce gribiche
Moelleux au chocolat, châtaignes grillées et sorbet cassis
Crevettes panées au kadaïss, poireaux à la vanille et croquant curry
Œuf frit sur tartine, ratatouille et bisque émulsionnée
Sourie d'agneau
Boudin noir
Tarte au citron revisitée
Tatin savoureuse et sa glace vanille
Une belle promesse
Tartare de boeuf pour les futurs burgers
Maki de saumon mariné, brousse aux herbes et émulsion Savora
Pavlova à la passion et au kiwi
Raviole ouverte de joue de bœuf, julienne de carottes et poireaux
Tartare de thon Albacore et velouté de haricots plats
Crumble à la Reinette du Vigan, crème pomme et glace vanille
Délice de mangue et ananas
Quiche Lorraine façon cappuccino
Rôti de jeune bovin, purée de brocoli, petits légumes et radis noir
Tarte fine aux figues, mousse mascarpone et caramel
Saint-Jacques rôties, panais en purée et carottes glacées
Andouille de Guéméné, pommes vapeur, mesclun et sauce gribiche
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