épices & tout - restaurant

Une histoire de famille

Gourmets, curieux et audacieux, Quentin et Aurélie vous accueillent au sein de leur restaurant pour partager, le temps d'un repas, leur amour des bonnes choses.

Epices et tout vous propose une cuisine toute en saveurs, faite de produits frais et locaux à découvrir au gré des cartes de saison.

Tout les plats sont réalisés par le chef et répondent au label "Fait maison", ce qui nous permet de nous adapter à tous types de demande : repas sans lactose, sans gluten ou végétarien...

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L'équipe est heureuse de vous annoncer qu'elle a reçu une Toque de la part du Guide Gault & Millau et un Bib Gourmand de la part du Guide Michelin

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Le restaurant est ouvert lundi, mardi, jeudi et vendredi, midis et soirs, ainsi que le mercredi midi et samedi soir.

Crédit photo : A. Bethune

Nous travaillons des produits frais de saison en grande partie locaux.

Au déjeuner, venez découvrir notre menu qui change chaque jour avec au choix une formule 2 ou 3 plats (16€ à 21€). Ces tarifs sont à considérer hors jours fériés.

Et laissez-vous tenter par notre menu carte de 31€ à 40€.

Nos vins sont sélectionnés avec attention. Ils sont de préférence issus de la région.

 

Les réservations se prennent uniquement par téléphone.

 

les plats

saumon cuit à l'unilatérale, purée de panais , jus tranché à l'huile du Moulin des Mages

 

suprême de volaille en croûte de persil, wok de légumes et huile d'herbes

 

bavette de boeuf de l'Aubrac, purée de céleri au wasabi, céleri confit et petits légumes, jus au vin rouge et poivre

 

Plat végétarien :  nous consulter

infos spéciales

Tous les plats étant réalisés maison, nous nous adaptons à toutes demandes particulières : repas sans lactose, sans gluten, végétarien.... dans la mesure du possible...

 

Les réservations se font uniquement par téléphone.

Nous faisons les bons cadeaux. Contactez-nous pour en savoir plus...

 

Menu à emporter tous les vendredis soir.


POUR LES FÊTES: vente:

- saumon fumé par nos soins

- foie gras de canard

- magret de canard fumé par nos soins

- menu à emporter en cours de réflexion

 



 

 

 

 

 

les entrées

velouté d'oignons doux des Cévennes, escargots d'Aveyron en persillade

 

émincé de magret de canard fumé par nos soins, caviar d'aubergine au gingembre, vinaigrette cinq épices et salade

 

vitello tonnato à notre façon, émulsion estragon

 

 


les desserts

pélardon des Cévennes de chez Mr Roqier à Saint Etienne Vallée Française.

 

Paris Brest à notre façon

 

tartelette citron et meringue croquante

 

dessert coco passion ananas       

Pour vos réservations contactez-nous par téléphone.

Pour toutes autres questions :
besoin d'une grande tablée pour fêter
un événement important,
envie de faire plaisir avec une idée originale avec un bon cadeau,
ou autre chose...

N'hésitez pas à nous laisser un message !

04 66 52 43 79

Le restaurant est ouvert :
lundi, mardi, jeudi et vendredi, midis et soirs
mercredi midi et samedi soir
Il se situe : 15, Av. Carnot • 30100 Alès