Gourmets, curieux et audacieux, Quentin et Aurélie vous accueillent au sein de leur restaurant pour partager, le temps d'un repas, leur amour des bonnes choses.
Epices et tout vous propose une cuisine toute en saveurs, faite de produits frais et locaux à découvrir au gré des cartes de saison.
Tout les plats sont réalisés par le chef et répondent au label "Fait maison", ce qui nous permet de nous adapter à tous types de demande : repas sans lactose, sans gluten ou végétarien...
L'équipe est heureuse de vous annoncer qu'elle a reçu une Toque de la part du Guide Gault & Millau et un Bib Gourmand de la part du Guide Michelin
Le restaurant est ouvert
lundi, mardi, jeudi et vendredi, midis et soirs, ainsi que mercredi midi et samedi soir.
Crédit photo : A. Bethune
Nous travaillons des produits frais de saison en grande partie locaux.
Au déjeuner, venez découvrir notre menu qui change chaque jour avec au choix une formule 2 ou 3 plats (16€ à 20€). Ces tarifs sont à considérer hors jours fériés.
Le soir, laissez-vous tenter par notre menu carte de 30€ à 37€.
Nos vins sont sélectionnés avec attention. Ils sont de préférence issus de la région.
Les réservations se prennent uniquement par téléphone.
lieu noir en croûte de pistache, déclinaison de brocoli et jus tranché.
noix de Saint Jacques cuites à la plancha, légumes oubliés, jus au safran Bio d'Anduze (supplement menu 4€).
canette rôtie aux pain d'épices, mousseline de patate douce et jus aux épices.
suprême de pintadeau aux épices, purée de carottes à l'orange, jus aigre doux.
filet de veau de l'Aveyron, écrasé de pomme de terre aux quatre épices et jus à la truffe.
plats végétarien: wok de légumes et champingnons du moment et huile aux herbes.
Tous les plats étant réalisés maison, nous nous adaptons à toutes demandes particulières : repas sans lactose, sans gluten, végétarien.... dans la mesure du possible...
Les réservations se font uniquement par téléphone.
Nous faisons les bons cadeaux. N'hésitez à prendre contact avec nous.
Le restaurant sera fermé du dimanche 16 février au dimanche 1er mars inclus.
Ré-ouverture le lundi 2 mars au déjeuner.
oeuf Bio cuit à basse température, champignons de saison et son crémeux.
escargots de l'Ayveron grillés, crémeux ail et herbes, pomme de terre grenailles et oignons frits.
saumon fumé par nos soins, carpaccio de betterave, vinaigrette balsamique.
foie gras de canard mi-cuit en terrine, purée de choux fleur à la poudre d'amande, poire rôtie au Sancho Pepper et son gel.
assiette de fromages affinés.
macaron aux agrumes et son sorbet.
duo chocolat passion.
entremet à la pomme verte, au thé Matcha et au citron vert.
dessert autour de la courge butternut, épices douces et marrons.
La salle, un soir...
Blancs de seiche et gnocchi
Andouille de Guéméné, houmouss et salalde de pois chiche
Choux croustillants caramel beure salé
Foie gras de canard, mangue rôtie et purée
Noix de Saint Jacques et purée de butternut
Onglet Black Angus, copeaux de truffe et zitoni
Sphère chocolat - passion - fruits exotiques
Bar, purée de topinambourg et émulsion de trompettes des morts
Selle d'agneau de l'Aveyron en croute de noisette
Gâteau d'anniversaire
Tartare de saumon et son duo de lentilles
Macaron Choco passion et son sorbet
Lieu jaune, penne aux légumes, radis noir et sauce vierge
Œuf poché andouille séchée, jeunes pousses et sauce gribiche
Moelleux au chocolat, châtaignes grillées et sorbet cassis
Crevettes panées au kadaïss, poireaux à la vanille et croquant curry
Œuf frit sur tartine, ratatouille et bisque émulsionnée
Sourie d'agneau
Boudin noir
Tarte au citron revisitée
Tatin savoureuse et sa glace vanille
Une belle promesse
Tartare de boeuf pour les futurs burgers
Maki de saumon mariné, brousse aux herbes et émulsion Savora
Pavlova à la passion et au kiwi
Raviole ouverte de joue de bœuf, julienne de carottes et poireaux
Tartare de thon Albacore et velouté de haricots plats
Crumble à la Reinette du Vigan, crème pomme et glace vanille
Délice de mangue et ananas
Quiche Lorraine façon cappuccino
Rôti de jeune bovin, purée de brocoli, petits légumes et radis noir
Tarte fine aux figues, mousse mascarpone et caramel
Saint-Jacques rôties, panais en purée et carottes glacées
Andouille de Guéméné, pommes vapeur, mesclun et sauce gribiche
Pour vos réservations contactez-nous par téléphone.
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• ou autre chose...
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