Gourmets, curieux et audacieux, Quentin et Aurélie vous accueillent au sein de leur restaurant pour partager, le temps d'un repas, leur amour des bonnes choses.
Epices et tout vous propose une cuisine toute en saveurs, faite de produits frais et locaux à découvrir au gré des cartes de saison.
Tout les plats sont réalisés par le chef et répondent au label "Fait maison", ce qui nous permet de nous adapter à tous types de demande : repas sans lactose, sans gluten ou végétarien...
Aurélie et Quentin sont heureux de vous annoncer qu'ils ont reçu une Toque de la part du Guide Gault & Millau depuis 2017 et un Bib Gourmand de la part du Guide Michelin depuis 2017 et qui sont toujours en leurs possessions.
Le restaurant est ouvert lundi, mardi, jeudi et vendredi, midis et soirs, ainsi que le mercredi midi et samedi soir.
Crédit photo : A. Bethune
Nous travaillons des produits frais de saison en grande partie locaux.
Au déjeuner, venez découvrir notre menu qui change chaque jour avec au choix une formule 2 ou 3 plats (19€ à 25€). Ces tarifs sont à considérer hors jours fériés.
Et laissez-vous tenter par notre menu carte de 37€ à 48€ le soir.
Nos vins sont sélectionnés avec attention. Ils sont de préférence issus de la région.
Les réservations se prennent uniquement par téléphone.
cabillaud rôti, risotto de petit épeautre au fenouil, bisque crémée.
thon à la plancha, wok de légumes du moment, huiles d'herbes et jus de viande.
filet mignon de cochon (France) cuit à basse température et farci à la tomate confite, minestrone et jus basilic.
suprême de volaille roulé à la noix de macadamia, polenta et jus tranché.
plat végétarien: wok de légumes, champignons de saison et huile d'herbes.
Tous les plats étant réalisés maison, nous nous adaptons à toutes demandes particulières : repas sans lactose, sans gluten, végétarien.... dans la mesure du possible...
Aprés de nombreuses incivilités, les animaux ne sont plus acceptés.
Le restaurant sera fermé du jeudi 7 août au dimanche 31 août inclus.
Réouverture pour le déjeuner du lundi 1er septembre.
effeuillé de brandade de morue, tuile dentelle au parmesan et petites pousses.
velouté du moment, croûtons et son espuma.
croustillant de joue de boeuf au satay, émulsion satay et salade de choux rouge.
asperges vertes rôties de Ribautes-les-Tavernes de chez Mr Ranc, chorizo grillés, estragon, crumble noisette.
pélardon des Cévennes de Saint Etienne Vallée Française de chez Mr et MmeRoquier.
comme une tartelette fraises-spéculoos.
moelleux aux amandes, rhubarbe et framboise.
parfait glacé au miel des Cévennes et soupe de fruits.
Paris-Brest.
Blancs de seiche et gnocchi
Andouille de Guéméné, houmouss et salalde de pois chiche
Noix de Saint Jacques et purée de butternut
Onglet Black Angus, copeaux de truffe et zitoni
Bar, purée de topinambourg et émulsion de trompettes des morts
Selle d'agneau de l'Aveyron en croute de noisette
Gâteau d'anniversaire
Sourie d'agneau
Une belle promesse
Tartare de boeuf pour les futurs burgers
Tartare de thon Albacore et velouté de haricots plats
Rôti de jeune bovin, purée de brocoli, petits légumes et radis noir
Tarte fine aux figues, mousse mascarpone et caramel
Pour vos réservations contactez-nous par téléphone.
Pour toutes autres questions :
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• envie de faire plaisir avec une idée originale avec un bon cadeau,
• ou autre chose...
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Epices et tout vous propose une cuisine toute en saveurs, faite de produits frais et locaux à découvrir au gré des cartes de saison.
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