épices & tout - restaurant

Une histoire de famille

Gourmets, curieux et audacieux, Quentin et Aurélie vous accueillent au sein de leur restaurant pour partager, le temps d'un repas, leur amour des bonnes choses.

Epices et tout vous propose une cuisine toute en saveurs, faite de produits frais et locaux à découvrir au gré des cartes de saison.

Tout les plats sont réalisés par le chef et répondent au label "Fait maison", ce qui nous permet de nous adapter à tous types de demande : repas sans lactose, sans gluten ou végétarien...

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L'équipe est heureuse de vous annoncer qu'elle a reçu une Toque de la part du Guide Gault & Millau et un Bib Gourmand de la part du Guide Michelin

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Le restaurant est ouvert
lundi, mardi, jeudi et vendredi, midis et soirs, ainsi que mercredi midi et samedi soir.

Crédit photo : A. Bethune

Nous travaillons des produits frais de saison en grande partie locaux.

Au déjeuner, venez découvrir notre menu qui change chaque jour avec au choix une formule 2 ou 3 plats (16€ à 19,5€). Le soir, laissez-vous tenter par notre menu carte de 30€ à 37€. Ces tarifs sont à considérer hors jours fériés.

Nos vins sont sélectionnés avec attention. Ils sont de préférence issus de la région.

 

les plats

Espadon grillé, wok de légumes et sauce vierge

Calamars cuits à la plancha, ratatouille et coulis de piquillos

Suprême de volaille farci au chorizo et shiitakés, déclinaison autour de la courgette

Pièce de bœuf de l’Aubrac rôtie, pommes de terre confites au thym et à l’ail, émulsion au raifort et jus à l’ail

Carré d’agneau de l’Aveyron pané à la noix de pécan, houmous et jus tranché

Plat végétarien : wok de légumes du moment, houmous, huile d'herbes

infos spéciales

Nous vous informons que le restaurant sera fermé du samedi 18 août au 3 septembre inclus. Réouverture prévue pour le déjeuner du mardi 4 septembre.

Tous les plats étant réalisés maison, nous nous adaptons à toutes demandes particulières : repas sans lactose, sans gluten, végétarien....

les entrées

Tartine nordique : crevettes et saumon fumé, fromage blanc à l’aneth et tomates confites

Déclinaison autour de la tomate ancienne, cacahuètes et crémeux basilic

Effeuillé de brandade de morue, crumble aux quatre épices, coulis de betterave, salade d’herbes et huile d’estragon

Ceviche de dorade à la coriandre et avocat, citron caviar et sa vinaigrette

les desserts

Mille-feuilles revisité pamplemousse

Nougat glacé et coulis d’abricot

Fraisier-coco à notre façon

Crème brulée chocolat, velouté de mangue passion

Tiramisu mojito

Pour vos réservations contactez-nous par téléphone.

Pour toutes autres questions :
besoin d'une grande tablée pour fêter
un événement important,
envie de faire plaisir avec une idée originale avec un bon cadeau,
ou autre chose...

N'hésitez pas à nous laisser un message !

04 66 52 43 79

Le restaurant est ouvert :
lundi, mardi, jeudi et vendredi, midis et soirs
mercredi midi et samedi soir
Il se situe : 15, Av. Carnot • 30100 Alès