épices & tout - restaurant

Une histoire de famille

Gourmets, curieux et audacieux, Quentin et Aurélie vous accueillent au sein de leur restaurant pour partager, le temps d'un repas, leur amour des bonnes choses.

Epices et tout vous propose une cuisine toute en saveurs, faite de produits frais et locaux à découvrir au gré des cartes de saison.

Tout les plats sont réalisés par le chef et répondent au label "Fait maison", ce qui nous permet de nous adapter à tous types de demande : repas sans lactose, sans gluten ou végétarien...

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L'équipe est heureuse de vous annoncer qu'elle a reçu une Toque de la part du Guide Gault & Millau et un Bib Gourmand de la part du Guide Michelin

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Le restaurant est ouvert lundi, mardi, jeudi et vendredi, midis et soirs, ainsi que le mercredi midi et samedi soir.

Crédit photo : A. Bethune

Nous travaillons des produits frais de saison en grande partie locaux.

Au déjeuner, venez découvrir notre menu qui change chaque jour avec au choix une formule 2 ou 3 plats (16€ à 21€). Ces tarifs sont à considérer hors jours fériés.

Et laissez-vous tenter par notre menu carte de 31€ à 40€.

Nos vins sont sélectionnés avec attention. Ils sont de préférence issus de la région.

 

Les réservations se prennent uniquement par téléphone.

 

les plats

saumon Bio grillé au ponzu (citron et soja), houmous au yuzu et son jus.

 

thon cuit à la plancha, wok de légumes du moment et sauce vierge.

 

suprême de volaille sauté au coco et noix de cajou, riz Bio aux légumes et sauce coco.

 

côtelette d'agneau de l'Aveyron grillé, polenta crémeuse à l'olive noire, jus vin rouge.

 

bavette de boeuf de l'Aubrac, pomme de terre grenailles sazutées, jus à l'huile d'olive du Moulin des Mages.

 

plat végétarien: nous consulter sur place.

 

 

 

 

infos spéciales

Tous les plats étant réalisés maison, nous nous adaptons à toutes demandes particulières : repas sans lactose, sans gluten, végétarien.... dans la mesure du possible...

 

Les réservations se font uniquement par téléphone.

Nous faisons les bons cadeaux. Contactez-nous pour en savoir plus...


Certains de nos plats peuvent se faire à emporter. Il faut réserver la veille pour le lendemain. Prenez contact avec nous.

 

 

RÉOUVERTURE LE 9 JUIN AU DÉJEUNER

 

les entrées

velouté de petits pois, fromage blanc aux herbes, chips de pancetta.

 

émincé de magret de canard fumé par nos soins, caviar d'aubergine au gingembre, vinaigrette cinq épices, parmesan et roquette.

 

oeuf Bio cuit à basse température, ratatouille, espuma huile d'olive, mouillette au paprika.

 

tartine de foccacia, crevettes roses à la menthe, légumes croquants.

 

 

les desserts

pélardon des Cévennes de chez Mr et Mme Roquier à  Saint Etienne Vallée Française


parfait glacé exotique.

dessert sur la fraise et le basilic.

entremet chocolat noisette et sa glace.

soupe de framboise et variation autour de la pistache.

Pour vos réservations contactez-nous par téléphone.

Pour toutes autres questions :
besoin d'une grande tablée pour fêter
un événement important,
envie de faire plaisir avec une idée originale avec un bon cadeau,
ou autre chose...

N'hésitez pas à nous laisser un message !

04 66 52 43 79

Le restaurant est ouvert :
lundi, mardi, jeudi et vendredi, midis et soirs
mercredi midi et samedi soir
Il se situe : 15, Av. Carnot • 30100 Alès