épices & tout - restaurant

Une histoire de famille

Gourmets, curieux et audacieux, Quentin et Aurélie vous accueillent au sein de leur restaurant pour partager, le temps d'un repas, leur amour des bonnes choses.

Epices et tout vous propose une cuisine toute en saveurs, faite de produits frais et locaux à découvrir au gré des cartes de saison.

Tout les plats sont réalisés par le chef et répondent au label "Fait maison", ce qui nous permet de nous adapter à tous types de demande : repas sans lactose, sans gluten ou végétarien...

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L'équipe est heureuse de vous annoncer qu'elle a reçu une Toque de la part du Guide Gault & Millau et un Bib Gourmand de la part du Guide Michelin

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Le restaurant est ouvert lundi, mardi, jeudi et vendredi, midis et soirs, ainsi que le mercredi midi et samedi soir.

Crédit photo : A. Bethune

Nous travaillons des produits frais de saison en grande partie locaux.

Au déjeuner, venez découvrir notre menu qui change chaque jour avec au choix une formule 2 ou 3 plats (16€ à 21€). Ces tarifs sont à considérer hors jours fériés.

Et laissez-vous tenter par notre menu carte de 31€ à 40€ le soir.

Nos vins sont sélectionnés avec attention. Ils sont de préférence issus de la région.

 

Les réservations se prennent uniquement par téléphone.

 

les plats

cabillaud rôti à l'ail, embeurré de pomme de terre à l'huile du Moulin des Mages, espuma ail confit.

 

filet de dorade en croûte d'épices, purée de carotte au raz-el-hanout.

 

suprême de volaille pané au sésame, gnocchis aux légumes, jus aigre doux et soja.

 

filet mignon de cochon des montagnes Aveyronnaises farci à la tapenade, polenta à l'olive noire et son jus.

 

plat végétarien: nous consulter sur place.

 

 

 

 

infos spéciales

Tous les plats étant réalisés maison, nous nous adaptons à toutes demandes particulières : repas sans lactose, sans gluten, végétarien.... dans la mesure du possible...

 

Les réservations se font uniquement par téléphone.

Nous faisons les bons cadeaux. Contactez-nous pour en savoir plus...


Certains de nos plats peuvent se faire à emporter. Il faut réserver la veille pour le lendemain. Prenez contact avec nous.

 

Fermeture du dimanche 24 octobre au dimanche 31 octobre inclus.

Réouverture pour le lundi 1er novembre.

 

 

 

les entrées

gaspacho de tomate ancienne, tartare de saumon fumé par nos soins aux herbes et crème montée au wasabi.

 

émincé de magret de canard fumé par nos soins, houmous au yuzu, salade de pois chiche et endive rouge.

 

tataki de thon aux graines, émulsion wasabi-gingembre, salade de légumes croquants.

 

escalope de foie gras de canard poêlé, purée de choux fleur aux amandes, crumble et gelée cacao, praliné soja (supplément menu 3€).

 

 

les desserts

pélardon des Cévennes de chez Mr et Mme Roquier à  Saint Etienne Vallée Française


figues rôties au miel, mousse miel.

dessert sur la pêche, la vanille et la verveine.

entremet chocolat menthe et sa glace.

tiramisu mojito à notre façon.

Pour vos réservations contactez-nous par téléphone.

Pour toutes autres questions :
besoin d'une grande tablée pour fêter
un événement important,
envie de faire plaisir avec une idée originale avec un bon cadeau,
ou autre chose...

N'hésitez pas à nous laisser un message !

04 66 52 43 79

Le restaurant est ouvert :
lundi, mardi, jeudi et vendredi, midis et soirs
mercredi midi et samedi soir
Il se situe : 15, Av. Carnot • 30100 Alès