épices & tout - restaurant

Une histoire de famille

Gourmets, curieux et audacieux, Quentin et Aurélie vous accueillent au sein de leur restaurant pour partager, le temps d'un repas, leur amour des bonnes choses.

Epices et tout vous propose une cuisine toute en saveurs, faite de produits frais et locaux à découvrir au gré des cartes de saison.

Tout les plats sont réalisés par le chef et répondent au label "Fait maison", ce qui nous permet de nous adapter à tous types de demande : repas sans lactose, sans gluten ou végétarien...

fait_maison

 

L'équipe est heureuse de vous annoncer qu'elle a reçu une Toque de la part du Guide Gault & Millau et un Bib Gourmand de la part du Guide Michelin

gauletmillau michelin


Le restaurant est ouvert lundi, mardi, jeudi et vendredi, midis et soirs, ainsi que le mercredi midi et samedi soir.

Crédit photo : A. Bethune

Nous travaillons des produits frais de saison en grande partie locaux.

Au déjeuner, venez découvrir notre menu qui change chaque jour avec au choix une formule 2 ou 3 plats (18€ à 23€). Ces tarifs sont à considérer hors jours fériés.

Et laissez-vous tenter par notre menu carte de 35€ à 46€ le soir.

Nos vins sont sélectionnés avec attention. Ils sont de préférence issus de la région.

 

Les réservations se prennent uniquement par téléphone.

 

les plats

 

saumon cuit à l'unilatéral, purée de panais et panais confit, jus de volaille.

 

lieu noir en croûte de maïs soufflés, risotto de riz noir à l'encre de seiche.

 

filet mignon de cochon (France) cuit à basse température, gnocchis grillés aux shiitakés Bio des Cévennes, jus corsé.

 

noix de veau (France) grillé, déclinaison de butternut, jus à la moutarde ancienne.

 

plat végétarien: wok de légumes, champignons de saison et huile d'herbes.

 

 

 

 

infos spéciales

Tous les plats étant réalisés maison, nous nous adaptons à toutes demandes particulières : repas sans lactose, sans gluten, végétarien.... dans la mesure du possible...

 

Nous faisons les bons cadeaux. Contactez-nous pour en savoir plus...

 

Aprés de nombreuses incivilités, les animaux ne sont plus accepté.

 

Le restaurant sera fermé du dimanche 18 février au dimanche 25 février inclus.

Reprise le lundi 26 février au déjeuner.

 

 

les entrées

velouté de carottes aux épices, crémeux curry.

 

émietté de chair de crabe, avocat, herbes et tuile croustillante.

 

escargots grillés, compotée de poireaux, crumble sésame, chantilly wasabi.

 

comme une tartelette à l'oignon confit, oeuf Bio parfait, jus de volaille crémé..

 

 

les desserts

assiette de trois fromages.

 

poire pochée aux épices douces.

 

macaron chocolat agrumes.

 

entremet mangue coco.

 

éclair pistache et framboise.

 

Pour vos réservations contactez-nous par téléphone.

Pour toutes autres questions :
besoin d'une grande tablée pour fêter
un événement important,
envie de faire plaisir avec une idée originale avec un bon cadeau,
ou autre chose...

N'hésitez pas à nous laisser un message !

04 66 52 43 79

Le restaurant est ouvert :
lundi, mardi, jeudi et vendredi, midis et soirs
mercredi midi et samedi soir
Il se situe : 15, Av. Carnot • 30100 Alès